Moj profil
gagaherc
31.8.2014.

Ekspres čoko puslica

29

Kupovne beze kore su mi otkriće! Meni baš ne ispadnu uvek kako sam zamislila kada ih sama pravim... Da ne govorim o vremenu koje je potrebno da se umute i osuše, pogotovo ako ih je više! Od kako sam u prodaji našla već napravljene, očas posla složim tortice kojima su one osnova... :)))

Kupovne beze kore su mi otkriće! Meni baš ne ispadnu uvek kako sam zamislila kada ih sama pravim... Da ne govorim o vremenu koje je potrebno da se umute i osuše, pogotovo ako ih je više! Od kako sam u prodaji našla već napravljene, očas posla složim tortice kojima su one osnova... :)))

gagaherc
31.8.2014.

Sastojci

kore
2 kupovne beze kore (30cm x 22cm)
ganaš krem
700 ml slatke pavlake
300 gr crne čokolade
za posipanje
150 gr pečenog lešnika
za dekoraciju
300 ml slatke pavlake
po potrebi šećer u prahu
po želji rendana crna i bela čokolada

Priprema

1.

Zagrejati pavlaku do ključanja, skloniti sa vatre i dodati usitnjenu crnu čokoladu. 

Mešati da se lepo rastopi, ohladiti i skloniti u frižider da se ganaš skroz ohladi i stegne.

Ohlađenu masu  umutiti mikserom u penasti krem.

2.

Lešnik staviti u kesicu, pa oklagijom izdrobiti na manje komade.

3.

Koru staviti na tacnu za posluživanje. 

Premazati polovinom kreme i posuti polovinom usitnjenog lešnika. 

4.

Drugoj kori tanko premazati kremom stranu kojom će da naleže filovanu donju koru. Položiti je na tu prvu filovanu koru i ovlaš pritisnuti. Naneti drugu polovinu krema, posuti preostalim lešnikom.

5.

Umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom i premazati tortu. Ja sam je još ukrasila rendanom crnom i belom čokoladom. 

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/08/ekspres-coko-puslica.html

Posluživanje

Ali...  dok sam drugu koru premazivala kremom da se bolje zalepi za već nafilovanu prvu koru, iz čista mira mi je pukla u rukama, pa se polovina prosula po podu, a druga polovina razbila po stolu na kome sam radila. Iskustvo je odradilo svoje - deo sa stola sam sitno izmrvila i složila po nafilovanoj prvoj kori, odozgo razmazala drugu polovinu fila i posula preostalim lešnicima. Tortu sam odložila u frižider da se sve lepo stegne, a onda je premazala šlagom i ukrasila... U preseku nije neka lepotica, ali biće sledeći put :))) 

  • Brza-torta(1)
  • Puse(1)
  • Torta-beze(1)
  • Belance(1)
  • Torte(1)

10

Inočka, Branka, Naco, hvala vam! Bitno je da su mi ove kore velika pomoć, isto kao što su rozen kore, koje su baš zgodne da se koriste gotove...  

beze kore smo pre nekih 20-ak godina donosili iz Grcke (ali naravno uglavnom samo za jednu tortu, jer su dosta osetljive, mada si se ti i sa slomljenom bas fino snasla)...bas mi je drago da su se i kod nas pojavile...divna ti je tortica Gago 🙂

ma to se topi mogu mislit mmm 🙂