U preljev možete dodati nekoliko kapi žute prehrambene boje zbog ljepšeg izgleda slastice.
Moj profil
Dobro ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.
Dobro ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.
Sastojci
Priprema
1.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, sadržajem vrećice čaja i mljevenim bademima te slatko vrhnje.
2.
Lagano promiješajte i smjesu ulijte u namašćenu i brašnom posutu posudu za pečenje (35x23 cm).
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Kad se biskvit ohladi, pripremite kremu.
4.
Sadržaj vrećice pudinga promiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Umiješajte žumanjke i limun šećer. Želatinu prelijte s 5 žlica hladne vode i ostavite bubriti 5 minuta.
5.
Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i umiješajte pripremljeni puding. Promiješajte i vratite na vatru. Uz miješanje zagrijavajte dok puding ne zavrije.
6.
Zatim maknite s vatre i umiješajte nabubrenu želatinu da se otopi. Odmah vruće prelijte preko biskvita u kalupu. Kad se kolač ohladi pripremite preljev.
7.
Preljevu za torte dodajte šećer i 3 žlice vode te razmutite. Preostalu vodu zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte smjesu.
8.
Zagrijte uz miješanje te maknite s vatre. Hladite nekoliko minuta pa pažljivo prelijte preko pudinga.
Posluživanje
Kolač ostavite u hladnjaku da se ohladi, zatim ga narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.
2