Ovo je brza, sočna i jako ukusna torta koju vole svi ljubitelji čokolade. I posle tri dana stajanja u frizideru, ne osuši se i ostaje meka kao tek spremljena.
Ovo je brza, sočna i jako ukusna torta koju vole svi ljubitelji čokolade. I posle tri dana stajanja u frizideru, ne osuši se i ostaje meka kao tek spremljena.
Sastojci
Priprema
U 3dl mleka razmutiti puding i šećer. Ostatak mleka staviti da proključa.
Kada je mleko proključalo, izmaći sa vatre i dodati prethodno pripremljenu smesu pudinga i šećera.
Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje (oko 2 minuta).
Kada se zgusne, dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje koju je potrebno mešati varjačom dok se u potpunosti ne istopi.
Vruć krem prekriti folijom da bi izbeglo stvaranje korice i ostaviti da se ohladi (od 30-45minuta). Za to vreme spremati biskvit.
Kada je krem ohlađen, umešati u njega prethodno izrađen margarin i mikserom mutiti najvećom brzinom dok krem ne postane gladak (oko 5 minuta).
Pre pripreme krema, zagrejati rernu na 180oC. Dok se krem hladi - napraviti biskvit prema ovom receptu.
Ohlađen biskvit podeliti na dve kore.
Koru premazati sa marmeladom po želji, a zatim namazati ohlađeni krem, ali ostaviti oko 3-4 pune kašike za ukrašavanje torte.
Preko kremapostaviti drugu koru i blago pritisnuti sa svih strana. Koru odozgo premazati ostatkom krema. Istim kremom se može ukrasiti torta i sa strane jer je dovoljno čvrst, a neće ispucati.
Posluživanje
Napomena: Ukoliko želite "teži" ukus, možete koristiti marmeladu od kajsije ili višanja, ali ja najčešće koristim marmeladu od mandarina ili pomorandža kako bih malo "osvežila" tortu.
Ukrasiti je možete i šlagom, ali ja koristim krem jer ga uvek ima više nego dovoljno, a valove sa slike pravim rebrastom špatulom.
Ukoliko koristite marmeladu od višanja, svako parče možete ukrasiti "cvetićem" šlaga i kandiranom ili svežom višnjom. Jako lepo izgleda. :)
Uživajte!
2