Duo šparoge i jaja/mimoza šparoge

Šparoge i jaja za doručak:

Zagrijte pecnicu na 200C.Stavite pancetu na suhi protvan ,pecite nekih 15 min dok ne postane hrskava.Izvadite je na kuhinjski papir da se ocijedi.

U masnocu od pancete stavite sparoge/ako se nije iscijedilo nista slobodno dodajte mlaz ulja/ koje ste predhodno oprali i odkinuli im tvrde krajeve.Lagano ih pososlite i popaprite te pospite timijanom.Pecite nekih 15 min dok ne omeksaju .

Sparoge pomaknite na hrpice po 4 kom pa na svaku stavite jaje .Nastavite peci nekih 5 min. jaje posolite i popaprite .

Servirajte sparoge odmah posute nasjeckanim persinom i timijanom,lagano probusite zutanjak da istece. po sparogama .Servirajte uz pancetu.

Šparoge mimosa sa feta sirom:

 Stavite kuhati jaja utvrdo.

Sparoge skuhajte u vodi/kuhajte ih u tavu sa malo vode u jednom redu/  u koju ste dodali secer ,sol i maslac .Neka kuhaju pet minuta ,dok ne omeksaju .

Ogulite jaja od kore pa ih nasjeckajte na sitno ,dodajte na sitno nasjeckan feta sir,ulje ,ocat ,koricu i sok limuna,šećer,nasjeckani vlasac i persin.Dobro promijesajte,po potrebi posolite i poparite..

Kuhane sparoge stavite na protvan za serviranje ,preko stavite pripremljen preljev:

Servirajte kao salatu ,Povise mozete dodatno posuti sa malo nasjeckanog vlasca ili persina.

Ako volite šparoge/meni najdraži recepti :

Tart od šparoga i sira by Jamie Oliver

Hrskavi pita od šparoga isto od Jamia

Kraljevske šparoge.

Ovdje mozete naci jos finih sparoga sa raznim umacima i dodacima