Ovo su kiflice koje jako brzo nestanu. Pravim ih vec nekoliko godina. Recept sam dobila od moje svekrve, koja je stari majtor. Jedino sto vam je potrebno za uspeh sa dizanim testom jeste malo strpljenja i puno ljubavi za one kojima ih spremate. Recept je jednostavam, testo se brzo krece, kiflice se brzo peku, odlicne su i za zamrzavanje. Moja deca se mnogo raduju kad ove baka-Snesksine kiflice izadju iz rerne.
Ovo su kiflice koje jako brzo nestanu. Pravim ih vec nekoliko godina. Recept sam dobila od moje svekrve, koja je stari majtor. Jedino sto vam je potrebno za uspeh sa dizanim testom jeste malo strpljenja i puno ljubavi za one kojima ih spremate. Recept je jednostavam, testo se brzo krece, kiflice se brzo peku, odlicne su i za zamrzavanje. Moja deca se mnogo raduju kad ove baka-Snesksine kiflice izadju iz rerne.
Sastojci
Priprema
Potopiti svezi kvasac u solju mlakog mleka, sa malo secera i malo brasna. Razdvojiti zumance od belanceta. Belance nam treba za premazivanje.
Sipati brasno u jednu vecu ciniju za mesenje, dodati prasak za pecivo i so.
Kada je nadosao kvasac presuti ga u brasno, malo promesati, dodati zumance,mlako mleko, zatim ulje. Mesanjem polako postaje smesa gusta i konzistentna. Dobro umesiti na dasci, posuti od gore sa malo brasna, ostaviti u ciniji da se krece maks 40 min.
Nakon sto je testo nadoslo podeliti ga na 4 lopte. Svaka od lopti se razvije u pravilan krug debljine 3-5 mm. Ravan krug se dobro namaze margarinom, potom isece na 1/8 koje ce biti trouglovi za formiranje kiflica. Svaki trouglic napunite feta sirom i zamotajte.
Kiflice poslagati na papir za pecenje u pleh. Premazati ih belancetom i posuti susasom, lanenim semenom ili kimom.
Pecite na 200-220 stepeni, u zavisnosti od jacine rerne.
Uzivajte
Posluživanje
Mozete servirati uz mesane salate, ajvar, jogurt
8