Drob sarma

Jagnjece iznutrice isperite pod mlazom vode i stavite u lonac da se kuhaju.

U manju posudu stavite i pirinac u malo posoljenu vodu da se skuva.Maramicu stavite u vrucu vodu da stoi da malo omekasa.

Kad se pirinac skoro skuhao sklonite sa vatre i bacite vodu.

Jagnjece iznutrice kad budu gotovi bacite vodu u koju su se kuhali i operite hladnom vodom.Zatim naseckajte sve na sitne kockice.

Crni i beli luk isekajte na sitne komadice i stavite na ulje da se prze dok omeksaju.Dodajte seckane iznutrice i promesajte.Dodajte so, biber suvo ili sveze nane, malo origano i sve promesajte,Na kraj dodajte skuvani pirinac i malo crvene aleve paprike .Jos jednom sve promesajte.

Marmicu izvadite istisnite visak vode i nozicama isecite kvadrate otprilike 10x10 cm.Svaki komad maramice stavite na kutlacu ili neku malu solju za lakse punjenje i napunite sa nekoliko kasika fila.Krajeve koje vise skupite ka sredini .i stavite u posudu za pecenje .Postupak ponovite dok imate smesu.

Gotove sarmice poredjajte na nauljanu posudu i zalijte sa malo vode i stavite u zagrijanu rernu na 20 stepeni da se pece dok ne ispari voda a sarmice porumene.Gotove sarme posluzite sa zelenom salatom ili taraturom.