Tražila sam neki recept za sok od mandarina i niti jedan mi se nije svidio pa sam napravila po svom.
Tražila sam neki recept za sok od mandarina i niti jedan mi se nije svidio pa sam napravila po svom.
Sastojci
Priprema
Mandarine oguliti i izmiksati u blenderu.
Kašu propasirati kroz pasirku. Koristila sam starinsku drvenu pasirku i bila sam brzo gotova.
Ako ne želite mrvice pulpe u soku, procijediti ga kroz gazu. Ja ga nisam cijedila.
Dobiveni sok izmjeriti. Od 11 kg mandarina dobila sam l soka.
Dodati kg šećera po litri soka.
Miješati da se šećer otopi. Dodati limunske kiseline po želji. Ja nisam stavljala puno jer su mandarine bile kisele.
Kada se šećer otopi, točiti u plastične boce i zamrznuti.
Posluživanje
Ne volim prokuhavati sokove jer im je onda okus drugačiji pa ih radije zamrznem.
Mandarine se mogu i na sokovnik ocijediti, ali onda je to čisti sok, a meni je draže kada ima mrvica unutra.
3