Priprema
-
1.
Secer stavite u manju serpicu, prelijte vodom i stavite kuhati. Kuhajte dok se secer skroz ne istopi i na povrsini tekucine ne pocne stvarati puno velikih mjehurica, oko 3-4 minute od trenutka kada je prokuhalo.
-
2.
Izlijte smjesu u multipraktik, blender ili slicno, dodajte maslac, pa dobro izmjesajte. Dobiti cete smjesu koja bojom izgleda kao karamel. Sada u smjesu dodajte vrhnje, ponovno dobro izmjesajte.
-
3.
Dok multipraktik/blender radi, dodajite 2 po 2 zlice mlijeka u prahu, a izmedju svakog dodavanja smjesu dobro izmjesajte.Dobiti cete smjesu koja ce vam se na prvi pogled uciniti rijetka, no nebrinite, stisnuti ce se nakon sto se ohladi u frizideru i dobiti cete savrseno domace kondenzirano mlijeko .
![]()
-
4.
Spremite u cistu teglicu sa poklopcem i drzite u frizideru.
Posluživanje
Sluzi za izradu raznih napitaka sa kavom, kolaca, krema, slastica…
Od ovih sastojaka se dobije tocno 2 dl zasladjenog kondenziranog mlijeka.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (66)
Učitaj prethodne komentaremoze li samo pojasnjenje sta se misli pod tim slatko vrhnje,da li je to vrhnje za slag ili nesto drugo?
može li mi netko reći koji smeđi šećer koristite a da vam ostane bijelo mlijeko?
Ovako, ja se prije svega ispricavam svima, sto nisam ranije odgovarala na pitanja. Nije me cesto i dugo bilo na ovoj stranici, pa sam, vidim puno toga i propustila. Sljedece bih se htjela zahvaliti svima na isprobavanju. Vama kojima se svidjelo, drago mi je da ste zadovoljni. Ako ste imali neke poteskoce, hvala sto ste podjelili sa nama, da znamo na sto treba pripaziti.
#51Zamis29- zasladjeno kondenzirano mlijeko je dosta gusto, ali opet tecno. Mozda mozes pronaci slike kupovnog zasladjenog kondenziranog mlijeka na internetu. Ako ti je ispalo malko gusce, to je mozda zbog velicine zlica kojima si odmjerila mlijeko u prahu.
#55mahnica 2205- problem je samo bila reakcija vruceg sirupa i hladnog stakla blendera. Stviti cu u recept napomenu da se sirup kratko prohladi prije nego sto se sipa u stakleni blender.
#56 razlika je sto sam ja pokusala pojednostaviti pripremu, a dobiti sto slicniji konacni rezultat. Dugim kuhanjem se secer u mlijeku karamelizira, a ovdje sam ja napravila secerni karamel u koji se dodalo vrhnje i mlijeko u prahu.
#53 i #57 ovdje se misli na kravlje slatko vrhnje (za slag),ne bih preporucila biljno.
#58 Mlijeko je blago karamel boje, nije bas potpuno bijelo. Koji secer sam koristila, iskreno neznam. Inace koristim secer koji nadjem u trgovini. A nije tamno zbog vrhnja i mlijeka u prahu koji se dodaju na kraju. Ako se ne koristi smedji secer, moja bi preporuka bila obicni secer lagano karamelizirati, da dobije smeckastu boju, jer taj karamel okus i cini kondenzirano mlijeko posebnim
Evo i ja da ostavim svoj komentar i utiske, pravila sam po ovom receptu i oduševljena sam! Prvo- ukusno je, drugo - spremi se za čas, jednom rečju savršeno je. Pravila sam rafaelo kuglice a u receptu je potrebno i 200 ml kondenzovanog mleka. Ovaj receptić mi se posebno dopao jer nije zahtevan brzo se napravi i sastav namirnica mi je odgovarao. SinjoritA, hvala za divan recept, sliku ću postaviti za koji dan.
Hvala ti na komntaru
Bas mi je drago da ti se svidjelo 
Upravo sam ga napravila. Hladi se, pa krecem sa upotrebom. Javicu rezultate. Izgleda odlicno.Pozdrav
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Divno je!
Kod mene odma dupla mjera,hvala ti!
Kako se dobije karamel?
Evo i moje slike, koristila sam za rafaelo kuglice i ispalo je super.
Koliko mililitara otprilike se dobije od ovih sastojaka. Za jedan recept mi treba 400ml