Tradicionalno sprema se u Makedoniji, posebno u juzne krajeve moje zemlje
Svake godine spremim po 1 do 2 kgr kod kuce.
Jakoooooo je dobro i ima prelepi miris i ukus
Tradicionalno sprema se u Makedoniji, posebno u juzne krajeve moje zemlje
Svake godine spremim po 1 do 2 kgr kod kuce.
Jakoooooo je dobro i ima prelepi miris i ukus
Sastojci
Priprema
Najprije se smokve očiste od stabljika, a zatim se na nekoliko mesta ubode vilicom ili iglom. Stavite ih u lonac, prelijte vodom i stavite na grejnu ploču da prokljucaju 1 do 2 minuta.
Sipati kipuću vodu, sipati novu vodu i ponovo nek prokuha
Ovaj postupak se ponavlja 9 puta.
stavimo limun u vodu u kojoj smo dodali sode bikarbone Zatim stavite šećer u drugu posudu, zajedno sa vodom na tihoj vatri da se rastopim da se sjedini
sada veoma oprezno i nezno pritisnite smokve kasikom, da iscuri tekucina koju su sakupili.
Kada serbet počne da ključa, dodajte iscijeđene smokve. Slatko se kuva do željene gustine, tj. Oko 30-40 minuta. Na kraju dodajte krugove limuna. Pokrijte lonac vlažnom krpom i držite tako 8-10 sati.
Zatim se slatko sakupljaju u čiste staklenke.
Potrebne su 4 velike ili 8 manje teglice
Napomena - ako vam ostane malo serbeta,skupite ga u čistu teglu i koristite ga u pripremi kolača sladoleda...
. Slatko koje zahteva više vremena za pripremu, ali zaista je ukusno. Domace je domace
12