Moj profil

Domaca tjestenina sa brokolom !!!!!

3

Domace je domace, trazi malo truda ali vredi. Dosta dobra u pocetku malo sporo nije tesko.

Sa malo namirnica  jako dobar obrok.

Sastojci

140ml. vode +1/2 kasicice soli
1/2kg brokola
2cena bjelog luka, 3-4kasike ulja maslinovog, 1 kasika paste andjuja

Priprema

1.

Griz treba sa bude sitniji--ako nema da se kupi onda sameljite sami malo, isto je zrnasto samo sitnije/nije brasno kao psenicno/

Griz na radnu povrsinu uraditi u sredini jamicu posoliti i polako dodavati vodu uz mjesanje-dobicete ovakvu zrnastu smjesu koju treba raditi rukama da se dobije tjesto.Mjere su dobre. 

2.

Dobijemo ovako malo tvrdje tjesto, pokriti membranom i da odmoro 15-20min.

3.

Pa rezati komadice uraditi prut kao za njoke samo tanje, sjeci male komadice pa nozem za mazanje pritiskati i vuci da se stanji i urola. Prstima svaki okrenuto i polako formirati  "sesiric"

4.

Odloziti ih - da cekaju kuvanje

U lonac sa dosta posoljene vode staviti brokolo pa kad malo kuva dodati tjesteninu da zajedno kuvaju.

5.

U malo dublju tavu nasuti ulje, bjeli luk sitno naseckan i andjuje pastu /ja  sam andjuje naseckala sitno i nozem gnjecila na dasci/ malo promjesati pa supljacom vaditi brokolo i tjesteninu -malo i vode od kuvanja. Mjesati na vatri jos 2-3 minuta komade brokola koji su malo veci varjacom  isjeci. 

6.

Sluziti sa malo sira narendanog. 

Dosta dobro, fino ukusno i relativno brzo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više