Moj profil
Laganinilb
25.7.2017.

domaća sirnica

13

ovako ih pravi moja mama.

ovako ih pravi moja mama.

Laganinilb
25.7.2017.

Sastojci

10 jaja
2 kg brašna
0,5 kg šećera
1 žličica soli
5 žlica domaće svinjske masti
70 dl toplog mlijeka
4 Vanilin šećer Dolcela
3 Kvasca (svježeg)
6 žlica ruma
malo korice naranče
sok pola naranče
2 arome sirnice

Priprema

1.

Rastopiti maslo u mlijeku i ostaviti da se malo ohladi.

2.

8 bjelanjaka istući u snijeg. (2 ostaviti za premazivanje na kraju)

3.

Zamijesiti kvasac (veliku žlicu šećera i veliku žlicu brašna razmutiti u 2 dl toplog mlijeka)

4.

Napraviti rupu u brašnu. Unutra staviti žumanjke. Žumanjcima dodati sol,mast i mlijeko, vanilin šećer, KVASAC, arome, narančin sok i snijeg od bjelanjaka, te sve to umijesiti. Po potrebi dodavati mlijeko.

5.

Ostaviti da se diže minimalno 5 sati na toplom mjestu.

6.

Ponovno umijesiti.

7.

Peći na 150-180 °C ovisno o veličini, 30+ min.

Kada poprime zlatnu boju gotove su.

8.

Dok su jos vrele iz pećnice premažite ih tankim slojem bjelanjaka i pospite šećerom.

  • Sirnica-ili-pinca(1)
  • Uskrs(1)
  • Pinca(1)
  • Sirnica(1)

2

Dobra sirnica,obozavam ih 😍probacu ih samo cu smanjiti kolicinu... 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)