Churrose možete i direktno iznad ulja istiskivati iz slastičarske vrećice i rezati ih škarama, ali u tom slučaju neće svi biti jednaki i pravilnog oblika.
Moj profil
Slatki, hrskavi i fotogenični, Dolcela churrosi donose street food u udobnost vlastite kuhinje. Dokaz su da ovi klasični deserti ne izlaze iz mode i spremno čekaju uskočiti u čokoladni umak.
Slatki, hrskavi i fotogenični, Dolcela churrosi donose street food u udobnost vlastite kuhinje. Dokaz su da ovi klasični deserti ne izlaze iz mode i spremno čekaju uskočiti u čokoladni umak.
Sastojci
Priprema
1.
Za tijesto, u posudu uspite mješavinu za churros, dodajte otopljeni maslac i vodu i jedno manje jaje. Sve dobro izmiješajte mikserom s nastavcima za tijesto oko 3 minute.
2.
Tijesto stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom, promjera oko 1 cm.
Na izrezane komadiće papira za pečenje istiskujte tijesto dužine oko 10 cm, po 2 komada na jedan komad papira i lagano ih spuštajte zajedno s papirom u duboko zagrijano, ali ne pregrijano ulje.
3.
Nemojte pržiti više od 4 churrosa odjednom. Temperaturu ulja provjerite tako što ćete spustite u njega dršku drvene kuhače - ako se okolo pojavljuju mjehurići, ulje je zagrijano.
4.
Nakon par sekundi kada se churrosi odvoje sa papira, izvucite papire iz ulja uz pomoć hvataljke za meso i nastavite pržiti churrose na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje dok ne postanu hrskavi.
5.
Pečene churrose vadite rešetkastom žlicom na papirni ubrus da se ocijede od viška ulja. Neka se malo prohlade, pa ih još tople uvaljajte u mješavinu cimet šećera iz pakiranja.
6.
Za umak, zagrijte slatko vrhnje do vrenja, dodajte Lino Ladu i čokoladu za kuhanje pa miješajte dok se sve ne otopi.
Posluživanje
Churrose poslužite uz čokoladni umak.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara