Sastojci
Priprema
Na ulju zažutiti sitno rezanu kapulu. Kad uvene, dodati na tanke kolutiće rezan mladi krumpir, neoguljene tikvice i mrkvu.
Posoliti, posuti sitno rezanim češnjakom i dinstati na tihoj vatri stalno miješajući da ne prigori.
Kad se povrće malo prodinsta, uliti vrele vode do pola visine povrća, popapriti, ubaciti pola goveđe kocke, malo ružmarina i majčine dušice, poklopiti i kuhati na tihoj vatri. Često promiješati i po potrebi uliti vode da nije suho.
Pred kraj, kad povrće omekša, dodati, koncentrat rajčice razmućen u malo vode i sitno rezan peršin i pustiti da malo prokuha.
Koncentrat rajčice se dodaje na kraju da krumpir ne otvrdne.
Jelo treba biti gusto, sa vrlo malo tekućine.
Ovo je recept moje svekrve koji sam nadopunila mrkvom, goveđom kockom, majčinom dušicom i ružmarinom. Puno je ukusnije.
:(Još nema komentara