Moj profil
hemina27
10.6.2016.

Dinkel baget

9

baget od dinkel brasna i startera za hljeb ,brzo gotov i jako jednostavan za pripremu 

baget od dinkel brasna i startera za hljeb ,brzo gotov i jako jednostavan za pripremu 

hemina27
10.6.2016.

Sastojci

300 gr dinkel brasna od cijelog zrna
250 gr brasna tip 550
75 gr startera za hljeb
1/2 kasicice secera
1 kasicica soli
1 kesica suhog kvasca
360 ml mlake vode

Priprema

1.

u zdjelu staviti toplu vodu,kvasac i secer,promijesati i ostaviti 10 minuta.Dodati oba brasna pomijesana sa soli i mikserom sa nastavcima za tijesto umijesiti glatko tijesto.Pokriti cistom krpom i ostaviti da naraste..Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,podijeliti na 2 dijela i oblikovati 2 valjka duzine 35-40 cm,staviti na pleh na papir i ostaviti jos 30 minuta da narastu.

2.

U medjuvremenu zagrijati rernu na 230°,na dno staviti posudu sa vrelom vodom.Svaki baget zasjeci 4-5 puta i peci 20 minuta da fino porumeni.

  • Bakeries-is(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Baguette(1)
  • Starter(1)
  • Zdravo(1)
  • Bageta(1)
  • Kruh(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)