Sastojci
Priprema
Kora: bjelanjke dobro izmutiti , kada budu čvrsti dodati šećer i još malo mutiti i onda kasikom lagano umješati prašak za pecivo sa orasimai brašnom. Koru staviti u vrelu rernu i peći (susiti) na 150 stepeni 50 minuta.
Ova kora moze da se peće u plehu od rerne i da se prepolovi uzduž i da se dobiju dvije manje kore, ja sam pravila u svom klasičnom plehu za torte koji je manji od pleha od rerne. pekla sam dvije kore posebno od po pet jaja.
Fil: u litri mlijeka skuhati dva pudinga, gustin sa 4 kaš. šećera, a žumanjke izmiksati sa štaubom i kuhati na pari. Kada se sve ohladi dodati u izmiksan margarin i putar i puding i jaja, i kada se sjedini prepoloviti i u jednu polovinu dodati istopljenu i ohlađenu čokoladu.
Posto neke kuharice često imaju problema sa jajima na pari, pa da ne bi rizikovali mozete kremu napraviti tako da zajedno skuhate jaja i puding sa secerom u mlijeku, krema ce isto biti ok i ukusna.
Redati : kora pa žuti fil, pa smeđi fil, opet kora, žuti fil, smeđi fil i ukrasavanje po želji .
Kako je tebi ispao recept?
11