Moj profil
snake
10.4.2014.

Diganka s nadjevom od višanja i čokolade

120 minuta
30

Diganka ili diganjka je tradicionalni kolač najčešće s nadjevom od oraha ili maka ,ali evo ova moja danas ima okuse višnje i čokolade.Probajte ako već niste..

Diganka ili diganjka je tradicionalni kolač najčešće s nadjevom od oraha ili maka ,ali evo ova moja danas ima okuse višnje i čokolade.Probajte ako već niste..

snake
10.4.2014.

Sastojci

za
Dizano tijesto
46dkg mekog brašna
10dkg integralnog brašna
3 žlice maslaca ili ulja
2 jaja
1 žutanjak
2 vanilin šećera
1 žlica šećera
1žličica soli
1žličica suhog kvasca
3dcl mlijeka
roladice od čokolade
20 dkg termostabilne čokolade ili nutelle +malo gris brašna po potrebi za oblikovanje
džem od višnje
35 dkg džema od višnje(ne marmelade)
premaz
1 žutanjak+1 žlica ulja

Priprema

1.

Ako možete nabaviti koristite termostabilnu čokoladu ,dobro ju razvaljajte u dvije trake duljine savijače ,pomozite si ili alu folijom i slobodno pospite gris brašnom,ako nemate termostabilnu čokoladu uzmitu nutellu i dobro ju ohladite isto je fino.

2.

Dignuto tijesto koje ste umijesili od mekog brašna, integralnog brašna  mlijeka malo soli ,maslaca,šećera,vanilin šećera,2 jaja ,1 žutanjka,vanilin šećera i žličice suhog kvasca stavite na pobrašnjenu površinu za valjanje

3.

Razvaljajte tijesto u širini tepsije,oko 1 cm debelo i malo dalje od ruba namažite džemom od višanja(ja sam domaćim) a ako ne želite da vam nadjev nimalo ne iscuri koristite nadjev od višnje (˙podravka´),ostavite malo mijesta stavite smotanu čokoladu i savijte.Tijesto je podatno i lijepo zalijepite krajeve.

4.

Savijače stavite u namazanu tepsiju ili na pek papir ,premažite razmućenim žumancem s malo ulja i nabockajte vilicom te stavite u zagrijanu pećnicu na 180 *Coko 30 min.Kad je pečena pustite da se ohladi i tada režite.DOBAR TEK!

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kolac-voce-cok(1)
  • Always-i(1)
  • Bakeries-slatko(1)
  • Višnje(1)

8

Silva hvalašto si mi povjerovala. .imam dojam da sam neozbiljna..smali koji namiguje.Ozbiljno drago mi je da ti je fina...a termostabilnu čokoladu imaš u onim kockicama,kužiš ima i kod nas. ali nije to sad bitno,bok!

Oprosti sto sam je ovak uneredila, ja cu malo pricekat da se ohladi pa probat' fino narezati ko prava domaCica 🙂

Ajme sta je dobra diganka, evo je sve stipam jos ovaku toplu, a prelila se na sve strane pa taman imam razlog za stipkanje 🙂 Puno hvala na jednostavnom i lijepom rcp 🙂

Ovako je ispalo drugima