Moj profil
DaMi3
11.7.2019.

DESERT SA BADEMOVIM MLIJEKOM

30 minuta
3

Lagan za napraviti,neobican i jako lijep hladni desert,sa njeznom vocnom notom...

Lagan za napraviti,neobican i jako lijep hladni desert,sa njeznom vocnom notom...

DaMi3
11.7.2019.

Sastojci

za
½ lt bademovog mlijeka+bademovo mlijeko za preliv,koliko je potrebno
1 kesica zelatine ili 12 gr zelatine u listovima
1 limun(korica-nastrugana i soka po potrebi za preliv)
250 gr slatkog vrhnja(po mogucnosti svjezeg) +1 slag-fix
ZA PRELIV:
100 gr.suhog voca po izboru :sljiva (bez kospice),kajsija,datula,kandiranih kestena i sl.
bademovo mlijeko,koliko je potrebno
limunovog soka (po ukusu)
ILI:
svjeze sezonsko voce miksano u polutekucu masu sa par kapi limunovog soka

Priprema

1.

Potopiti zelatin 10 minuta u hladnu vodu, po uputstvu,da nabubri.

Zagrijavati bademovo mlijeko do 65°C,dodati zelatinui mijesati da se potpuno otopi(ne smije provreti,trebace  sasvim malo vremena za ovaj postupak.

Zamirisati fino struganom koricom jednog limuna i ostaviti da se ohladi na 10°C(ja je ohladim u frizideru)

2.

Umutiti slatko vrhnje(sa slag fix-om,radi sigurnosti) pazljivo izmijesati sa rashladjenom smjesom bademovog mlijeka,da se dobije fina vazdusasta krema.

Podijeliti kremu u case ili pogodne zdjelice i ostaviti u frizideru da se stegne najmanje 2-3 sata.

3.

U medjuvremenu pripremiti PRELIV:

U blender staviti suho voce po zelji ,pa dodavati po malo blago zagrijanog bademovog mlijeka....miksati dok se ne dobije  polutecna masa .Po ukusu dodati limunovog soka koji ce dati notu svjezine.

Ako se za preliv koristi svjeze voce ili voce iz kompota,dobro ga ocijediti i miksati u blenderu i samo ako je potrebno dodati malo bademovog mlijeka.

Prelivom prekriti  kremu u casama i desert ostaviti u frizideru da se dobro ohladi.

4.

NAPOMENA: Bademovo mlijeko je obicno vec manje ili vise zasladjeno,a ako nije zasladiti ga po ukusu...

Posluživanje

Desert sluziti dobro rashladjen,dekorisan komadicima voca koji su u prelivu  

  • Desert-u-casi(1)

2

moresi60🤗👋

Fini desert, brzo i lagano za napraviti👍