Izvorno je recept od Jamie Olivera ali pošto nisam stigla zapamtiti točno sve sastojke i njihovu količinu ja sam to po svom ukusu odredila. Dobar tek vam želim :)
Izvorno je recept od Jamie Olivera ali pošto nisam stigla zapamtiti točno sve sastojke i njihovu količinu ja sam to po svom ukusu odredila. Dobar tek vam želim :)
Sastojci
Priprema
Slaninu nasjeckamo na sitne kockice i prepržimo. Kad je predkraj dodamo sitno sjeckani luk i češnjak i pustimo da se pirja na laganoj vatri. Kad luk omekani a slanina se preprži dodamo prethodno očišćene dagnje, nasjeckani peršin i timijan te zalijemo s pivom. Posudu poklopimo i pustimo da se kuha na laganoj vatri dok se sve dagnje ne otvore. Par puta potresemo posudu da se povežu svi sastojci. Kad se sve dagnje otvore dodamo vrhnje i biber. Najbolje da probate umak pa sami vidite dal je dosta slan jer i slanina i dagnje puste svoju slanoću. Pustimo da prokuha i za kraj dodamo još malo sjeckanog peršina i timjana.
Posluživanje
Uz to poslužite kuhanu tjestenini ili prepeceni kruh
Kombinacija svih tih sastojaka na prvu ne djeluje kao idealan izbor al kad se proba čovjek se skroz razuvjeri. Tko god ih je probao od obitelji i prijatelja bili su zadovoljni i oduševljeni Al opet ukusi se razlikuju :).
3