Cuspajz od tikvica

Tikvicu oguliti ,izrendati na rende ,posoliti i ostaviti da odstoji nekoliko minuta.Luk ocistiti i sitno isjeckati i staviti na ulje da se poprzi.

Kad luk postane staklast,dodati isjecen bijeli luk i iscijedjene tikvicete ih na tihoj vatri dinstati desetak minuta uz stalno mijesanje da ne zagori.

Gustin razmutiti u mlijeku i stim zaliti tikvice,dodati pavlaku i kuhati na blagoj vatri dok tikvice ne omeksaju ,oko deset minuta.

Ukoliko cuspajz nije dovoljno slan posoliti jos malo ,pobiberiti i sluziti uz obareni krompir.