Moj profil

Curry od “malih zelenih”

15 minuta
20

Ovaj recept za brzi i zdravi curry napravljen od klica maloga zelenoga graha (mung beans/moong dal) posvecujem svojim pametnim i dragim curicama s Montija koje su doktorirale na broju kalorija i glikemijskom indexu svega sto raste i hoda po zemlji. Dobar vam tek uz "male zelene" i GI = 25!

Ovaj recept za brzi i zdravi curry napravljen od klica maloga zelenoga graha (mung beans/moong dal) posvecujem svojim pametnim i dragim curicama s Montija koje su doktorirale na broju kalorija i glikemijskom indexu svega sto raste i hoda po zemlji. Dobar vam tek uz "male zelene" i GI = 25!

Sastojci

za
1 salica klica zelenoga graha
1 zlicica sjemenki kumina
1/2 zlicice sjemenki gorusice
1/4 zlicice kurkume
1 mali luk
1 mali zeleni cili
listovi korijandera
sol, grubo mljeveni papar

Priprema

1.

Napraviti klice zelenoga graha po jednom od omiljenih recepata.

2.

Na vrelo ulje baciti sjemenke gorusice i kumina.

3.

Kada pocnu pucketati i pustati aromu, dodati sitno nasjeckan luk i cili.

4.

Nakon par minuta dodati sitno nasjeckanu rajcicu (na male kockice), sol , papar, kurkumu i korijander u prahu.

5.

Kratko prodinstati i zatim dodati klice zelenoga graha.

6.

Prziti na jacoj vatri, a po potrebi dodati kap vode (ovaj je curry suh i klice ne trebaju plivati u sosu).

7.

Kada je gotov, skloniti ga s vatre i posuti svjezim listovima korijandera.

Posluživanje

Ovaj je curry odlican uz rizu ili chapatti (indijske pogacice), a moze se jesti i hladan, pa je zgodan za nositi na posao za objed.
Ukoliko ne mozete naci korijander u prahu nego samo sjemenke, najprije ih poprzite na suhoj teflon tavi, a zatim ohladite i sameljite (prah se ne pravi od sirovih sjemenki).

  • Curry(4)
  • Klice(3)
  • Klice-sve(1)
  • Monti(1)
  • Ručak(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • Favourite(1)
  • Nizak-gi(1)
  • Mung-dal(1)

17

😉 super, hvala!

*često

pisala sam preko mobitela pa me zeza autocorrect

Ovaj curry nam je bio divan 🙂 jučer smo ga radili i danas ponovno. Mislim da je ovo još jedno jelo koje će kod nas biti teško. Hvala na divnim receptima ❤️

Ovako je ispalo drugima