Priprema
-
Priprema biskvita
-
1.
Mikserom istući žumanjke sa šećerom i rumom dok ne budu svijetli.
Rastopiti čokoladu s maslacem. Dodati u smjesu s jajima.
Dodati sol u bjelanjke i istući čvrst snijeg.
Ručno lopaticom umiješati dio po dio snijega u žumanjke. Postupno dodavati kokos i orahe.
![]()
-
2.
Zagrijati pećnicu na 180°.
Kalup obložiti papirom za pečenje i namazati ga maslacem.
Na njega namazati smjesu za biskvit, poravnati i staviti peći na 15-ak minuta (čim dobije boju na rubovima, izvaditi iz pećnice).
-
Priprema kreme
-
1.
Skuhati klasičnu slastičarsku kremu: istući žumanjke sa šećerom, zagrijavati mlijeko, umiješati gustin u jaja, dodati malo toplog mlijeka, izmiješati i uliti u zdjelu s mlijekom. Zakipjeti i kad se pojave mjehurići, skinuti s vatre. Umiješati narezanu bijelu čokoladu.
Izliti kremu u drugu posudu, prekriti je prozirnom folijom i staviti hladiti.
U ohlađenu kremu dodavati dio po dio maslaca i miksati dok se ne dobije glatka krema.
![]()
-
Sastavljanje kolača
-
1.
Biskvit prepoloviti. Na donji namazati polovicu kreme, poklopiti drugim biskvitom i na njega namazati ostatak kreme.
Posuti kolač kokosom i čokoladom u prahu.
![]()
Posluživanje
Potpuno ohlađeni kolač rezati na kockice.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (5)
divan kolac
odličan kolač
Super je kolač
sočan mekan...mmmm prelep..
Odličan!
