Moj profil
FluffyAgnes
20.11.2012.

Ćuftete u paradajz sosu

90 minuta
55

Pravila sam ih prvi put, i prezadovoljna sam!Uz divan ukus ide i prilična izdašnost.

Pravila sam ih prvi put, i prezadovoljna sam!Uz divan ukus ide i prilična izdašnost.

FluffyAgnes
20.11.2012.

Sastojci

Za ćuftete
500g mljevenog mesa
100g sredine hljeba (natopljene mlijeko)
1 veća glavica crnog luka
1 čen bijelog luka
1 jaje
vegeta, so, biber, malo mljevene ljute paprike
prezla ili griz po potrebi
Paradajz sos
2 glavice crnog luka (oko 100g)
1 čen bijelog luka
200g šargarepe
250ml soka od paradajza
3 kašike brašna
2 l vode
2 lovorova lista
1 čajna kašika šećera
vegeta, biber, so, ljuta paprika

Priprema

1.

U dubljoj šerpi, na zagrijanom ulju propržiti crni luk. Dodati sitno isječen čen bijelog luka i narendanu šargarepu. Dinstati 5 minuta pa dodati sok od paradajza. Promiješati, dodati 3 kašike brašna, umiješati ih, pa naliti 2 l vode. U sos dodati i kašičicu šećera kako ne bi bio kiseo zbog soka od paradajza.

Ostavite da se krčka dok vi radite dalje.

2.

Luk za ćuftete (i crni i bijeli) sitno isjeckati i propržiti na vrelom ulju. Propržen luk ostaviti da se malo prohladi, a onda ga ocijediti od ulja. Za to vrijeme, natopiti 100g sredine hljeba mlijekom (najviše 1 dl).

3.

Meso, umućeno jaje, ocijedjen luk, ocijedjen hljeb i začine umjesiti rukom. Ukoliko smjesa nije dovoljno gusta, dodati prezle ili griza.

4.

Nauljenim rukama praviti ćuftete i ređati ih u nauljen pleh. Peći 20 minuta na 200 stepeni.

5.

Ćuftete ubaciti u sos i kuvati 10 do 15 minuta.

Posluživanje

Poslužiti uz pire krompir, tjesteninu i sl. Prijatno.

  • Kompletno-jelo(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • CUFTE(1)

8

😁

Pravila sam i pohvaljujem recept! Moj probirljivi četvorogodišnjak je tražio ćufte i za večeru i za doručak 😁. Ostalo ih je bilo par posle ručka i moram reći da su i sutradan bile odlične.

Drago mi je da vam se svidjaju 😉

Ovako je ispalo drugima