Da bude toplo, da bude na kašiku, al ne mnogo na kašiku, da bude sa mlevenim mesom....Ali ne klasične ćufte u paradajz sosu...Težak zadatak. Ali sam iskombinovala... I sve se pojelo :)
Da bude toplo, da bude na kašiku, al ne mnogo na kašiku, da bude sa mlevenim mesom....Ali ne klasične ćufte u paradajz sosu...Težak zadatak. Ali sam iskombinovala... I sve se pojelo :)
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti smesu za ćufte, ostaviti da ostoji 1 sat u frižideru. Praviti manje ćuftice vlažnim rukama i pržiti ih na ulju da porumene.Ostaviti sa strane.
Na isto ulje, može se dodati još malo, dodati crni luk sitno seckan i pržiti. Na drugoj ringli ispeći paprike,pa ih oljuštiti. Iseckati sitno. Paradajz preii vrelom vodom, pa i njega oljuštiti i naseckati. Sve to dodati u ulje na luk, osoliti, začiniti, dodati i alevu papriku, pa dinstati na laganoj vatri, dolivati pomalo vode. Na kraju, posle oko 40 minuta dinstanja, dodati i šampinjone.
U ukrčkanu masu spustiti ćufte, protresti šerpu i kuvati još desetak minuta.
Ja sam ovog puta, zbog gosta koji voli malo redji sos, napravila malo više čorbasto ovo jelo. Inače ga pravim gušće, ali je i ovako sasvim ok.
2