Ova ukusna riba zaslužuje biti hvaljena. Riboljupci, navalite!
Ova ukusna riba zaslužuje biti hvaljena. Riboljupci, navalite!
Sastojci
Priprema
Napomena: ovo jelo je spremano za dvije osobe.
Za početak napravite salatu. Grah ocijedite, isperite par puta čistom vodom. Narežite luk na ploške i dodajte grahu, dodajte sol, papar i bučino ulje. Promiješajte, pustite da odstoji.
Ribe operite, provjerite ako još ima koja ljuska ili kost. Najbolje da kupite svježe na tržnici i da vam tamo očiste.
Ribe dobro posolite i popaprite iznutra i izvana. Uvaljajte u oba brašna, oštro i kukuruzno i stavite peći na dobro zagrijanu tavu ali na srednju vatru 20ak min. Okrenite ih dvaput kad se korica zažari.
Ja sam pekla na pola maslinovog, pola suncokretovog ulja.
Dok se ribe peku napravite umak / preljev. U manjoj zdjelici pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol, lišće peršina i protisnuti češnjak.
Posluživanje
Ribu servirajte uz bijelo vino. Dobar tek!
2