Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Sipino tijelo razrežemo uzdužno (pazite da ne oštetite vrećicu sa crnilom)
2.
Odvojimo vrećicu sa crnilom i držimo je u čaši s malo ulja, operemo sipu, očistimo od svih iznutrica koje bacimo.
3.
Narežemo sipu na trakice.Na vrućem ulju zapržimo češnjak i čim zapjeni dodamo crveni luk.Kad dobije boju starog zlata dodamo meso od sipe.
4.
Nakon otprilike 5 min, tj. kad sipa dobije nekakvu porculansku boju dodamo crno vino, rižu (skuhanu) ,crnilo, peršin, sol i papar po želji i miješajući kuhamo još 5 min.
5.
Jedan mali savjet: Riža se kuha u omjeru 1×2, 5, tj. 1 čaša riže x 2, 5 čaše vode.Riža se malo posoli i kad prokuha temp. štednjaka se smanji na pola i kuha se poklopljeno sve dok riža ne popije svu vodu. (oko 20 min.)
1