Umjesto kuhane kreme upotrijebite 1 Puding bourbon vanilija premium | Podravka.
Moj profil
Keksići koji hrskaju i svilenkasti crème brûlée donose sve čari francuskog deserta u praktičnom, modernom obliku. Za kompletan dojam nedostaje još samo karamelizirani šećer na vrhu.
Keksići koji hrskaju i svilenkasti crème brûlée donose sve čari francuskog deserta u praktičnom, modernom obliku. Za kompletan dojam nedostaje još samo karamelizirani šećer na vrhu.
Sastojci
Priprema
1.
U zdjelici zagrijte slatko vrhnje i mlijeko do vrenja.
2.
Zasebno izmiješajte žumanjke, vanilin šećer, šećer i Gussnel pa dodajte vruće mlijeko uz brzo miješanje pjenjačom.
3.
Sve prebacite natrag u zdjelicu pa zagrijavajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok ne dobijete gustoću pudinga.
4.
Prekrijte prozirnom folijom koja dodiruje površinu kreme i ohladite do sobne temperature.
5.
Pećnicu zagrijte na 170°C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
6.
Maslac, sol i šećer izmiješajte pjenjačom ili mikserom dok ne dobijete nježnu, svilenkastu teksturu.
7.
Dodajte jaje i ulje, još jednom izmiješajte pa špatulom umiješajte brašno i prašak za pecivo.
8.
Pomoću grabilice za sladoled ili žlicom oblikujte hrpice smjese i slažite ih na papir za pečenje s velikim razmakom.
9.
Svaku hrpicu malo spljoštite, pa pecite oko 11 minuta tj. dok keksi ne dobiju lijepu boju s donje strane, a s gornje ostanu još malo mekani. Ohladite na plehu.
10.
Prije posluživanja, na hladne kekse žlicom ili pomoću slastičarske vrećice nanesite ohlađenu kremu.
11.
Svaki keks pospite žličicom šećera pa karamelizirajte pomoću brenera na plin.
Posluživanje
Poslužite odmah. (za 8 velikih keksa)
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara