Moj profil

Crema di Limoncello

30 minuta
69
Crema di Limoncello

Ako volite likere iz domaće radinosti onda probajte da napravite i ovaj mirisni liker sa ukusom limuna.

Ako volite likere iz domaće radinosti onda probajte da napravite i ovaj mirisni liker sa ukusom limuna.

Sastojci

za
4 limuna, samo korica
1 l mleka
500 ml čistog alkohola od 94%
600 g šećera
1 mahuna vanle

Priprema

1.

Oprati limune i osušiti. Po mogućstvu bi bilo najbolje da kupite iz bio uzgoja a još bolje ako imate domaće.

Nožićem sa kojim ljuštite krompir,oljuštiti koricu od 4 limuna, ali pazite da ne oljuštite i onaj beli deo ispod korice, to je gorko.

2.

U čistu teglu, koja ima poklopac,staviti koricu od limuna i naliti čistim alkoholom, koji se kod vas kupuje u apoteci, meni je doneo prijatelj 1 l iz Srbije, a u slučaju da nemate taj alkohol, koristite dobru vodku i naliti preko korice, zatvorite teglu i ostaviti teglu na hladnom i tamnom mestu.

Dva puta dnevno protresti tesglu i ostaviti tako, minimum  6 dana a najbolje do 40 dana ( kod mene je stajalo 14 dana )

3.

Posle stajanja, izvaditi koricu i procediti kroz gazu, korica limuna treba da bude skoro bez boje a tečnost bi trebala da bude lepa žuta boja. ( boja će puno zavisiti i koji limun koristite )

4.

U šerpu sipati mleko, šećer ( slatkoću likera odredite prema svom ukusu, možete početi sa manje šećera pa kad vam se otopi, probajte i ako je potrebno dodati još šećera ..ja sam stavila celu količinu šećera ) i rasečenu mahunu vanile i zagrevati, stalno mešajući da se šećer otopi.

Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi do sobne temperature ( veoma je važno da se mlečni sirup ohladi do sobne temperature, ako se ne ohladi dovoljno, kad dodajete u alkohol, zgrušaće vam se, a mi to ne želimo da nam se desi )

Sjediniti sa alkoholom i još jednom procediti sve zajedno kroz gazu.

5.

Sipati u flaše kakve vi volite, dobro zatvorite, napravite male ukrasne nalepnice i ili ih zalepite na flašu ili ih vezati oko grla flaše i poklonite ih prijateljima.

6.

Ovako pripremljen liker može stajati mesec dana u frižideru ili do 6 meseci u zamrzivaču.

Ako ćete čuvati u zamrzivaču, nemojte puniti flše skroz do kraja, ostavite malo praznog mesta, oko 5-6 cm da alkohol može da se širi po potrebi.

  • Liker(2)
  • Limoncello(1)
  • Likeri(1)
  • Zivili-is(1)

15

Joj ovo mora da je fino. Obožavam limocelo al nisam ga probala sama praviti uvijek su probelm limuni. Strah me sa kupovnim a do domaćih nemogu😕. Ne znam kako kod Vas, ali kod nas ti kupovni toliko smrde, mora da su špricani bezbroj puta.. 

Predivan ti je,  pila sam onaj kupovni ali ovaj izgleda mnogo lepse  ❤️

Dobar liker Zoko 👍treba ga  probati samo bih se ja odlucila za votku 🍻a ne za cist alkohol jak je to koncentrat🤗 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

orange curd bez jaja
anavalbi

orange curd bez jaja