Čorbice i supe su sastavni deo svake trpeze. Omiljene su u mojoj porodici i vrlo rado ih spremam na razne načine. Evo jednog klasicnog, ali omiljenog.
Čorbice i supe su sastavni deo svake trpeze. Omiljene su u mojoj porodici i vrlo rado ih spremam na razne načine. Evo jednog klasicnog, ali omiljenog.
Sastojci
Priprema
Na ulju ili masti propržiti crni luk, šargarepu i celer. Dodati sitno sečenu papriku i oljušten i sitno sečen paradajz.
Sve sastojke malo propržiti pa dodati mleveno meso malo rastrešeno. Pržiti oko 5 minuta pa dodati krompir sečen na kocke. Naliti supom i kuvati na tihoj vatri.
Kada su svi sastojci skoro kuvani, dodati pirinač i sve začine kao i beli luk, samleven ili sitno sečen.
Kuvati još 10 minuta i na kraju dodati alevu papriku po ukusu. ( ja je ne obožavam i zato stavljam vrlo malo ili ni malo).
1