Moj profil
magdalena-a
2.2.2013.

Čorba sa pšenicom

9

Pravo, starinsko, zimsko jelo! Moja svekrva kaže da se ovakva čorba, ali bez mesa i jaja, kuvala na Varin dan, 17. decembra, kao posna.

Pravo, starinsko, zimsko jelo! Moja svekrva kaže da se ovakva čorba, ali bez mesa i jaja, kuvala na Varin dan, 17. decembra, kao posna.

magdalena-a
2.2.2013.

Sastojci

1 kg suvih rebara, ili dimljena butkica
1 šaka belog pasulja
1 šaka žutog ili šarenog pasulja
1 šolja pšenice
200 gr Kukuruza šećerca Podravka
2 glavice crnog luka
2-3 srednja krompira
oko 3 lit. vode
1 jaje
lovorov list, biber u zrnu, vegeta, peršunov list

Priprema

1.

Veče pre kuvanja čorbe treba pasulj potopiti u vodu a pšenicu kuvati oko 5 min. i ostaviti u toj vodi preko noći.

2.

Na dan kuvanja čorbe, suva rebra ili butkicu prvo kratko otkuvati u vodi i tu vodu prosuti. Pasulj takođe malo otkuvati i procediti pre upotrebe.

3.

U odgovarajući lonac sipati vodu, dodati iseckan luk, lovorov list i biber u zrnu. Kad voda provri dodati pasulj, oceđenu pšenicu i suvo meso. Može se doliti još vode ako meso nije pokriveno.

4.

Kad su meso i pasulj skuvani dodati krompir isečen na manje kockice i kukuruz šećerac.

5.

Probati čorbu i tek tada dodati vegetu ili so ako je potrebno.

6.

Kad je i krompir skuvan dodati peršunov list i jedno jaje koje se viljuškom razmuti u čorbi.

7.

Isključiti ringlu ispod čorbe i ostaviti tako bar 20 minuta da malo odstoji.

Posluživanje

Služiti uz neku salatu. Ova čorba spada u jela koja su sutradan, kad se podgreju, još ukusnija!

  • PSENICA(2)
  • Corbe(1)
  • Suhomesnato(1)
  • Corbe-sa-mesom(1)
  • VARIVA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.