Stigao je suprug i sada moram da spremam ono sto on voli, a to je…..nesto sa kasikom, danas je hteo curecu supu, ali mene je mrzelo da idem po kisi u prodavnicu, tako da je dobio corbu od povrca, bez mesa.
Stigao je suprug i sada moram da spremam ono sto on voli, a to je…..nesto sa kasikom, danas je hteo curecu supu, ali mene je mrzelo da idem po kisi u prodavnicu, tako da je dobio corbu od povrca, bez mesa.
Sastojci
Priprema
Bundevu oljustiti pa je narezati na sitnije kocke.
Obe vrste krompira oljustiti i iseci na kocke, slicne velicine kao bundevu.
Na zagrejanom ulju proprziti crni luk, ali pazite da vam ne izgori.
Proprzenom luku dodati isecenu bundevu i krompir i propasirani beli luk, proprziti na kratko pa dodati sitno secen celerov stap.
Naliti vodom, dodati kocke supe od povrca, lovorov list, mlevenu ljutu papriku, bibera i ako je potrebno soli pa pustiti sve da se kuva oko pola sata.
Kada je povrce skuvano, stapnim mikserom, malo samleti povrce, ali ostavite da imate vise komade povrca u corbi, dodati tecnu pavlaku i pustiti da se zagreje (ne prokuva).
Po zelji u ovu corbu mozete dodati proprzenu slaninicu.
Pre sluzenja posuti seckanim persunovim i celerovim liscem.
Bon Appetit!!
Posluživanje
Sweet potato
Recept je iz knjizice koju je izdala “savremena zena”
33