Kremasta, gusta i samo je ovaku voli moje ,, razmaženo,, dete. Priznajte, brokole imaju specifičan ukus, ali ga moramo jesti zbog njene izuzetne vrednosti. Ja sam ovim receptom pronašla način da je proguram kao omiljenu hranu u mojoj kući.
Kremasta, gusta i samo je ovaku voli moje ,, razmaženo,, dete. Priznajte, brokole imaju specifičan ukus, ali ga moramo jesti zbog njene izuzetne vrednosti. Ja sam ovim receptom pronašla način da je proguram kao omiljenu hranu u mojoj kući.
Sastojci
Priprema
Meso /bilo koja vrsta/ iseći na kockice i dinstati na malkice ulja i malkice vode, sve dotle dok ne postane sasvim mekano. Ostaviti da se prohladi.
Odvojiti cvetove brokola, a koren iseći na kockice i kuvati u 1.5l posoljene vode 5 minuta. Ostaviti da se prohladi. Vodu sačuvati jer jedino će se ona koristiti u ovoj čorbi.
Izdinstano meso, zajedno sa svojim sokovima, dobro izblendirati /da se dobije kaša/uz dodavanja tečnosti u kojoj su se kuvale brokole.
Prohladjene i procedjene brokole dodati izblendanom mesu, pa sada zajedno blendirati. /Ja nemam veliki blender, pa to radim iz dva dela/.
Dobijenu kašu od mesa i brokola sipati u tečnost u kojoj su se kuvale brokole, izmešati, dodati suvi začin još koliko je potrebno, a po ukusu i pustiti da pusti jedan ključ i gotova je.
Posluživanje
Služim uz kiselo mleko ali posebno. Svako sipa sebi po ukusu. Ja recimo ništa ne dodajem, jedem je onakvu kakva jeste, bez dodataka.
Kako je tebi ispao recept?
6