Hrskava, osvježavajuća i jednostavna. Kupus je neizostavan sastojak Coleslawa, uz mrkvu, majonezu, sol i papar. Kiselo vrhnje, jogurt ili mlaćenica ublažavaju okus majoneze, dok šećer uravnotežuje kiselost sastojaka poput jabučnog octa.
Hrskava, osvježavajuća i jednostavna. Kupus je neizostavan sastojak Coleslawa, uz mrkvu, majonezu, sol i papar. Kiselo vrhnje, jogurt ili mlaćenica ublažavaju okus majoneze, dok šećer uravnotežuje kiselost sastojaka poput jabučnog octa.
Sastojci
Priprema
Preljev: U zdjeli pomiješajte majonezu, jabučni ocat, senf, sjemenke celera i prstohvat soli i papra. Ako preferirate slađi preljev, umiješajte šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Povrće: Uklonite sve oštećene vanjske listove kupusa, narežite ga na četvrtine, a zatim izrežite jezgru. Svaku četvrtinu poprečno narežite na tanke trakice. Narezani kupus stavite u veliku zdjelu.
Mrkvu naribajte na tanke trakice na ribežu za jabuke i pomiješajte s kupusom.
Prelijte povrće pripremljenim preljevom i dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 1-2 sata.
Savjeti:
Salatu možete poslužiti odmah, ali je najbolje staviti je u hladnjak 1-2 sata da se okusi prožmu i kupus malo omekša.
Nemojte staviti preljev preko kupusa puno unaprijed. Salata s preljevom će s vremenom omekšati, povrće će pustiti vodu i salata će postati gnjecava.
Promiješajte još jednom prije posluživanja i prilagodite začine ako je potrebno.
Salatu možete napraviti samo od zelenog kupusa. Kombinacija ljubičastog i zelenog kupusa uglavnom se koristi iz estetskih razloga.
Umjesto sjemenki celera, možete staviti fino nasjeckanu stabljiku celera. Imat ćete sličan okus.
Ovu salatu najbolje je poslužiti uz pečeno meso, recimo marinirana pileća krilca i batake, pohano meso, izvrstan je dodatak hamburgerima, hot dogovima, sendvičima, kuhanim kobasicama, tortiljama…
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara