Priprema
-
BISKVIT
-
1.
Kalup pobrašnite, pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
-
2.
Brašno prosijte s praškom za pecivo i kakaom.
-
3.
Žumanjke istucite sa šećerom, dodajte maslac i dobro izmiksajte.
-
4.
Dodajte brašno i opet promiješajte.
-
5.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i lagano ga kuhačom umiješajte u smjesu sa brašnom i jajima.
-
6.
Iskrenite u pleh, poravnajte i pecite cca 10 minuta.
-
7.
Ispecite 3 takva biskvita, izvadite iz kalupa i ohladite.
PRELJEV OD BIJELE ČOKOLADE -
8.
200 ml vrhnja za slag kuhajte do točke vrenja.
-
9.
Čokoladu izlomite u multipraktiku, i prelijte ju vrućim vrhnjem, miješajte pjenjačom dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
-
10.
Dodajte maslac narezan na kockice i miješajte dok se sav maslac ne otopi.
-
11.
Stavite preljev u hladnjak na 2 do 3 sata, preljev ne smije biti pretvrd, ali niti pretecan.
ČOKOLADNA KREMA -
12.
Vrhnje za slag kuhajte do točke vrenja pa ga prelijte preko čokolade koju ste izlomili u multipraktiku.
-
13.
Miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu, zatim dodajte maslac i miješajte dok se sav ne otopi.
-
14.
Kremu stavite u hladnjak na sat dva dok se ne stisne, odnosno stvrdne.
-
15.
Preljev od bijele čokolade nanesite na sva tri biskvita i ostavite da se stisne, bitno je da vam se preljev ne preljeva preko rubova, kako ne bi probijao preko crne kreme s kojom cete na kraju obloziti tortu. Moj je preljev bio tecniji, ali opet dovoljno cvrst da se ne preljeva preko rubova, pa ukoliko je potrebno ostavite ga u hladnjaku jos neko vrijeme, jer ce ovisiti i o kvaliteti bijele cokolade.
-
16.
400 ml vrhnja za šlag istucite u čvrsti šlag sa šlag fixom, ukoliko je potreban, i na kraju lagano umiksajte gorki kakao u prahu. Nemojte dugo miksati kako se ne bi stvorile grudice od kakaa, odnosno da ne dobijete maslac smjesu.
-
17.
Šlag lagano umiješajte u kremu od čokolade, podijelite kremu na dva dijela i ostavite malo kreme za namazati oko torte. Pola kreme nanesite na prvi biskvit preko preljeva od bijele čokolade.
-
18.
Na kremu stavite drugi biskvit, i preko njega, odnosno preko preljeva od bijele čokolade nanesite kremu od čokolade.
-
19.
Treći biskvit stavite na kremu, na njemu će biti samo preljev od bijele čokolade.
-
20.
Ostatkom kreme premažite tortu, ali ne po površini, nego samo okolo.
-
21.
Po želji dekorirajte mljevenim orašastim plodovima.
-
22.
Stavite u hladnjak na sat vremena i poslužite.
by funsi i još jednom
by Godiva
by Tihana20
by merimabosna
by mala-marina24
by pfeffer
by ivannna
by tnova
by Grisha
Posluživanje
Hvala draga tnova za ovu prekrasnu netherlinu, jako si me razveselila, a okus mora biti čaroban, uopće ne sumnjam, velika pusa!
Tortu nije potrebno dugo rashlađivati, da krema ne postane pretvrda. 15tak minuta prije posluživanja izvadite ju iz hladnjaka.
Čokolina
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (237)
Učitaj prethodne komentareLjudi upomoć! Upravo sam u procesu pravljenja torte, međutim ovaj biskvit me totalno izluđuje! Slijedila sam recept i dobila ljepljivu smjesu, nimalo tečnu i nemam pojma kako da je poravnam u kalupu! Lijepi mi se za sve živo i već postajem očajna.
ja sam pravila jedanput ovu tortu i znam da je pregusta smjesa.nekako je razvuci rukama,kad se ispeče fina je.ali imene malo zabrinulo i nanerviralo to oko biskvita.inače, torta je ukusna.
Dodala sam još malo brašna pa sam uspjela poravnat rukama. Torta je napravljena, a sutra ćemo vidit koliko uspješno.
Inače, da, zvuči prekrasno!
isprobano!! i uspješno!! i sama sam brinula oko biskvita, iako je to vrlooo malo smjese, snijeg od bjelanjka sve uspije povezat! kad stavljate u kalup, stavite ispod pek-papir i jednostavno špatulicom ili nožem razmazujte, drugačije ne ide. ja nisam ni koristila kalup već samo donji dio! bez brige pp za pecivo podigne biskvit i bude odličan! svakako peći svaki posebno! inače jako ukusna torta!!
Sve pohvale za recept! Savrsen ukus! Odlicna je i za fondan, svi su biliodusevljeni! Nikad brze i lakse nisam spremila tortu! Hvala za divan recept!
dali može na bijelu čokoladu fondan?
Da li bih trebala da dupliram sastojke za cetvrtasti pleh od pecnice??
Odličan recept, hvala!
Predivna torta! U fil sam umjesto kakaa dodala 2 velike žlice nutele i bilo je odlično!
Tortica je odlicna! I mene je malo zabrinuo biskvit prije pecenja jer je jako gust ali ispalo je super. ukrasila sam je slagom a odlicno ide i uz sladoled od vanilije. Hvala
