Uglavnom, recept za ovaj kolac bio je objavljen i u mom prijasnjem cool zivotu :) Tada je bio premazan i filan cokoladnom kremom. Ovaj put sam se radije odlucila za kiselkastu varijantu :) Cokoladno, fino, slatko & kiselkasto uz to vocno i socno iznenadjenje, iako pomalo neobicno ili nekima cak i nezamislivo - meni sasvim solidan cokoladni kolac s majonezom :)
Uglavnom, recept za ovaj kolac bio je objavljen i u mom prijasnjem cool zivotu :) Tada je bio premazan i filan cokoladnom kremom. Ovaj put sam se radije odlucila za kiselkastu varijantu :) Cokoladno, fino, slatko & kiselkasto uz to vocno i socno iznenadjenje, iako pomalo neobicno ili nekima cak i nezamislivo - meni sasvim solidan cokoladni kolac s majonezom :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijati na 175 stupnjeva C.
U salici tope vode otopiti dvije zlicice instant kave i ostaviti hladiti (250ml vode).
Prosijati brasno sa praskom za pecivo; dodati prosijani kakao prah, prosijati prasak za pecivo i potom dodati secer. Izmijesati suhe sastojke pa dodati jogurt, ohladjenu kavu, majonezu, koricu narance i vanillu.
Sve lijepo izmijesati i pretresti u kalup kojeg je prethodno potrebno namazati maslacem i poprasiti kakao prahom.
Staviti peci oko 20-tak minuta (kod mene je tocno trebalo 25 minuta, pecnica je s ventilatorom).
Kad je kolac gotov, samo ga malo izbockati na par mjesta i zaliti ga visnjevacom (dok je jos u kalupu) - pola od onih 100 ml... (a moze i sve), malo ipak ostavite za u vocni preliv ako zelite :)
Vocni preliv takoder malo ohladite pa prelijte preko tronte i stavite u frizider, kad se sve dobrooo ohladi namazite slagom itd.
Postupak za vocni preliv i kremu i nije ovdje bas bitan, akcent je na biskvitu (bez jaja, ustvari s jajima u majonezi).
Za vocni preliv, znate i sami da je potrebno ukuhati bobicasto voce sa secerom (imala sam smrznuto mijesano i dodala malo svijezih malina i jagoda), kad sve prokuha dodati u vodi izmijesan gustin i na kraju par zlica pekmeza i naraFski kockicu dvije tamne cokolade.. Ja sam to onako bRezveze smuckala iako sam zeljela nesto drugo napraviti :)
Izmiksajte slatko vrhnje, dodajte mu naribanu cokoladu i promijesaje te ubacite zlicu vocnog preliva pa lagano izmijesajte i time namazite troNtu :)
Ovdje mi je bila namjera drpit Havana kremu od Neva-Neva al' nisam imala ni kiselog vrhnja :( Drugi put cu je napravit s kiselim vrhnjem iako je dosta kiselkasto sve skupa vec od bobica :)
Nama se svidjela :)
Na vama je da probate! :)
Dajte sansu ovom drugacijem kolacu :)
Posluživanje
Moje izmjene u odnosu na "originalni" rcp su kako slijedi;
- nisu trazili dvije vrste brasna vec samo obicno brasno (zapravo mislim da i nije neophodno staviti oba brasna obzirom da je tu i prasak za pecivo, ili ako vec koristite oba brasna onda smanjiti kolicinu praska za pecivo na pola)
- nisu trazili jogurt
- nisu stavili kavu ni koricu narance
- nisu stavili vocnu kremu vec cokoladnu
A vi ako mislite da bi vam se moglo svidjeti, zapravo prije bih rekla ako imate hrabrosti upustiti se u avanturu i isprobati nesto malo drugacije... izvolite :)
21