Čoko Very Berry Malina Kolac

Odvojite bijelanjca i istucite ih sa prstohvatom soli. Zumanjca i secer lupajte te dodajte ulje, mlijeko i visnjevacu.

U smjesu od zumanjaka dodajte brasno, izmiksajte, a bjelanjak rucno umijesajte u smjesu. 

Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela.

U jednu smjesu stavite 3 zl kakaa i pola praska za pecivo i promijesajte rucno.. U drugu stavite marmeladu (koju ste prethodno izmiksali stapnim mikserom) i drugu polovicu praska za pecivo i promijesajte rucnom mijesalicom.

Na lim od promijera 24 cm. stavite papir za pecenje te ga malo naulite i pobrasnite. Smjese stavljate pocevsi od sredine naizmjenicno s vadilicom za juhu. Izlijevate po pola vadilice uvijek u sredinu prethodne smjese, a sama ce se siriti prema rubovima lima. Lim lagano stresnite o stol da se smjesa ravnomjerno rasiri.

 Stavite peci na 180°C nekih 40ak minuta.

Provjerite cackalicom koju cete zabosti u sredinu kolaca, ako je suha-kolac je gotov.

Cokoladu otopite na pari i u otopljenu dodajte toplo mlijeko i mijesajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu. Kolac prelijte s cokoladnom smjesom. Ukrasite kolac svjezim malinama ili izradenim od crvenog fondanta (poput mene), izmedu malina ukrasite slagom te pospite secerom u prahu.

Uzivajte!