"Clean eating" proljetna juha

Name: "Clean eating" proljetna juha
Prep time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: cca 400g piletina (prsa, krilca); 1 veći luk (ili 2 manja); 1 stabljika brokule (može i cvjetača, kelj, prokulice); 1 mrkva; 1 tikvica; 2 žlice mješavina začina (luk, celer, poriluk, mrkva, češnjak); 4 žlice šalše

60 minuta

Jako jednostavna i lagana proljetna juhica za sve one koji pokušavaju jesti (i spremati) jela bez umjetnih aditiva! Savršena na prvi (proteinski) dan UN dijete.

kvak418

25.4.2015.

Sastojci

cca 400g piletina (prsa, krilca)

1 veći luk (ili 2 manja)

1 stabljika brokule (može i cvjetača, kelj, prokulice)

1 mrkva

1 tikvica

2 žlice mješavina začina (luk, celer, poriluk, mrkva, češnjak)

4 žlice šalše

Priprema

U lonac staviti pileća prsa i krilca, dodati stabljike brokule, nasjeckan luk i mrkvu, te zaliti vodom, taman da pokrije sve sastojke.

Kad je piletina dobro kuhana (za cca 40min), dodati na tanke ploške narezanu tikvicu, par žlica šalše, i 2žlice neke mješavine začina bez konzervansa i ostalih dodataka. Po želji ovdje dodati sol i papar, makar je i bez ičega jako ukusna zbog slatkih tikvica i šalše - a i zdravija!

Posluživanje

Pošto je juha sama po sebi dosta lagana, ja ju serviram s fetom kruha od heljde i zelenom salatom. Po želji se može dodati i žlica kiselog vrhnja prije serviranja. Dobar tek!