Moj profil
Bokiboo
24.3.2020.

citrusni Brancin

1 minuta
2

I ako riba savršeno ide uz limun, zašto ne bi išao i uz druge citrusne plodove

njamm.....

I ako riba savršeno ide uz limun, zašto ne bi išao i uz druge citrusne plodove

njamm.....

Bokiboo
24.3.2020.

Sastojci

za
4 kom Brancina
2dl suvog belog vina
2 kom belog luka
3dl extra djevicanskog maslinovog ulja
1 veza svježeg lišća peršina (nasjeckanog)
3 kom naranče sa korom
3 kom limuna sa korom
2 kom limete sa korom
1 kom ljuičastog luka
1 kom sirove cikle
4 kom sargarepe

Priprema

1.

prvo, očistite ribu operite i posušiti pamučnom krpom

2.

1 MARINADA

nasecite: (limun,limetu,pomoranču) na krugove sa korom

usitnite 4 čena belog luka

usitniti lišće peršuna

i pomešati sve to

sipati belo vino 2dl maslinovog ulja 15g soli 500ml vode

ubaciti ribu da se marinira 30min.

3.

nakon mariniranja izvaditi ribu i posušiti je

sastojke ne bacati.

ribu složiti u tepsiju i napuniti je citrusnim voćem iz marinade.

ceo čen belog luka sa sve korom preseći na pola i složiti u dva ćoška pleha posuti seckanim peršunom i pobacati kolutove ljubicastog luka. posuti maslinovim uljem.

4.

prekriti alu folijom i ubaciti na 200C 15 min

i nakon toga skinuti foliju i peći još 15min

5.

za to vreme svo ostalo povrće izgrilujte na tiganju uz visoku temperaturu.

Posluživanje

moj predlog serviranja je posuti pečenu ribu u tanjiru sa narom on će dati svoju kiselinu a preovladani miris belog luka će sprečiti da se oseti slatkoća.

  • Persin-usitljeni-list-podravka(1)
  • Limeta(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Nar(1)
  • Maestro(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Mrkva(1)
  • Riba(1)
  • Luk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.