Moj profil
nenajesnica
15.11.2009.

Čili kon karne

90 minuta
43

Raskošno, jako i moćno jelo, baš za zimske dane. Ideju sam dobila gledajuci emisiju "Kod Ane" na Tv Nova. I rezultat je pred vama. Jelo je meksičko, ali prija i Balkanskim ukusima.

Raskošno, jako i moćno jelo, baš za zimske dane. Ideju sam dobila gledajuci emisiju "Kod Ane" na Tv Nova. I rezultat je pred vama. Jelo je meksičko, ali prija i Balkanskim ukusima.

nenajesnica
15.11.2009.

Sastojci

za
400 g crnog luka
1 struk praziluka
500 g mlevenog mesa
2 konzerve crvenog pasulja
1 konzerva paradajs pelata
2 sveže paprike
1 kašičica čilija
1 kašičica mexico grill začina
5 čenova belog luka
peršin
biber
so
1 govedja kocka
1 dl maslinovog ulja
Kukuruzna kora
2 kašike kukuruznog brašna
2 kašike pšeničnog brašna
1 dl mleka
1 jaje
so
50 g kačkavalja

Priprema

1.

Luk sitno iseckajte i pržite na ulju dok ne postane staklast. Tada dodajte praziluk iseckan na kolutove. Kada se uprzi, dodati iseckan beli luk, papriku i paradajs.

2.

Meso proprziti u posebnoj posudi i dodati luku. Dodati pasulj ocedjen od vode. Dodati čili, mexico-grill začin (naravno, umesto čilija može i ljuta aleva paprika, a mexico-grill nije neophodan, ukusno je i bez njega), kocku, so i biber po ukusu. Sve dinstati 45 minuta.

3.

Kukuruznu koru umesiti od kukuruznog i pšeničnog brašna, mleka, kačkavalja, jajeta i soli i staviti je preko Čilija kao poklopac.

4.

Jelo staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći dok “poklopac” ne porumeni.

Posluživanje

Odlično paše uz pivo, mada verujem da bi profi kuvari preporučili jako crno vino. Obavezno se obezbediti nekim preparatom za suzbijanje gorušice :)

  • Čili(2)
  • Pasulj-crveni(1)
  • Mex(1)
  • Chilli-con-carne(1)
  • Pasulj(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Ljuto(1)

9

Danas sam, kao nedeljni ručak, probala recept i svi su bili zadovoljni. Recept je odličan, a jelo jako ukusno. Hvala za recept! 🙂

Da li mora baš crveni pasulj?Ja imam dosta domaćeg ,žutog koji je jako ukusan pa me zanima može li to sa njim.

Odlično! Moj dragi mi često sprema takva ljuća jela, a nedavno je umjesto mljevenog mesa stavio samo govedinu nasjeckanu na kockice i dodao kukuruz. Super je ispalo!