Kao tradicionalno jelo, seviche se pravi u svim zemljama na pacifickoj obali juzne Amerike. Iako se vrsta ribe, ukusi i nachin pripreme razlikuju od Ekvadora do Chilea, rezultat je uvek isti – lagano i osvezavajuce jelo koje vas nece ostaviti ravnodusnim.
Kao tradicionalno jelo, seviche se pravi u svim zemljama na pacifickoj obali juzne Amerike. Iako se vrsta ribe, ukusi i nachin pripreme razlikuju od Ekvadora do Chilea, rezultat je uvek isti – lagano i osvezavajuce jelo koje vas nece ostaviti ravnodusnim.
Sastojci
Priprema
Iseci ribu i povrce na kockice. U staklenu posudu staviti red ribe, pa red povrca. Svaki red preliti limunovim sokom i belim vinom (ribu nemojte pomerati).Posuti pershunom i cilantrom i staviti u frizider da odstoji 2-3 sata.
Nakon sto je seviche odstojao u frizideru, dodajte so, biber i maslinovo ulje. Servirati na listovima mlade zelene salate, u manjim cinijama, uz obaveznu casu belog vina.
Kako je tebi ispao recept?
1