Cikorija je divlja , uglavnom samonikla biljka u Dalmaciji , raste u proljece i može je se svugdje naci , gorkastog je ukusa , ali to nije jedina vrlina ove biljke naime cikorija je izuzetno zdrava , cisti organizam ,jetru i opcenito potize tijelo nakon proljetnog umora.Cikorija se preporucuje i za izlucivanje vode iz organizma pa je dobra i za one koji su na dijeti i za one koji pate od kamenaca.
Cikorija je divlja , uglavnom samonikla biljka u Dalmaciji , raste u proljece i može je se svugdje naci , gorkastog je ukusa , ali to nije jedina vrlina ove biljke naime cikorija je izuzetno zdrava , cisti organizam ,jetru i opcenito potize tijelo nakon proljetnog umora.Cikorija se preporucuje i za izlucivanje vode iz organizma pa je dobra i za one koji su na dijeti i za one koji pate od kamenaca.
Sastojci
Priprema
Cikoriju nasjeckat i oprat u dosta vode.
Staviti je skuhat u kljucavu ,slanu vodu 10-tak. min.Ne smije se puno kuhat , a vodu koju iscjedite nakon kuhanja ohladite i popite(možete naravno cikoriju kuhat i u neslanoj vodi te je naknadno posolit).
U drugu posudu skuhajte jaja da budu utvrdo.
Pomiješajte nasjeckana jaja i kuhanu cikoriju , zacinite češnjakom i maslinovim uljem .Ako je ovo glavno jelo , slobodno dodajte i vode od kuhanja i servirajte sa komadom integralnog kruha.
Cikorija i jaja vole papar ,pa ovo jelo možete popaprit cak i više nego druga jela (naravno ako nemate nekih zelucanih i crijevnih problema ).
5