Ovo je idealna torta za sve one koji vole predivnu kombinaciju hrskave podloge od keksa s čokoladom i deeebelog sloja fine sirne kreme s tučenim slatkim vrhnjem i s tek toliko čokolade da je učini vizualno zanimljivom a i da joj da savršeni final touch bez kojeg ne bi bila to što jest. U biti, ovo je klasični cheesecake - na neklasičan način. Probajte i oduševit će vas okus!!
Ovo je idealna torta za sve one koji vole predivnu kombinaciju hrskave podloge od keksa s čokoladom i deeebelog sloja fine sirne kreme s tučenim slatkim vrhnjem i s tek toliko čokolade da je učini vizualno zanimljivom a i da joj da savršeni final touch bez kojeg ne bi bila to što jest. U biti, ovo je klasični cheesecake - na neklasičan način. Probajte i oduševit će vas okus!!
Sastojci
Priprema
Za podlogu staviti u vrećicu za zamrzavanje kekse i lagano ih istući batom za meso da se usitne (ne previše) pa ih pomiješati s otopljenim maslacem u koji ste dodali kakao.
U namašćen kalup za torte (26 cm) utisnuti masu rukama, dlanovima lagano nabijati i tuckati dok se ne zaravna. Pustiti da se ohladi.
Za kremu mikserom istući vrhnje za šlag s kremfixom da bude čvrsto.
Pomiješati mikserom sir, šećer i šlag.
U smjesu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prema uputi na omotu.
Podijeliti kremu na dva dijela, pa u jedan dio dodati otopljenu čokoladu.
U kalup na podlogu od keksa naizmjenično slagati bijelu i smeđu kremu kako biste dobili mramorni efekt.
Lagano zaravnati odozgora te politi tanko čokoladnu glazuru (ili samo naribati čokoladu).
Tortu je najbolje rashladiti preko noći.
Drugi dan lagano maknuti kalup i još ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
7