Cheesecake crumble sa šumskim voćem

Voće pomiješajte u zdjeli sa šećerom i likerom. 

Rasporedite ga u četiri vatrostalne posudice ili debele staklene čaše/zdjelice od 2 dl.

U drugoj zdjeli pomiješajte skupa krem sir sa šećerom, jajetom i sitno naribanom koricom limuna.

Rasporedite kremu preko voća.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150°C oko 30-40 minuta ( u ramekinima mi je trebalo duže da se krema zapeče) - dok ne vidite da se na površini stvorila kožica tj. da se krema skoro potpuno stisla (hlađenjem će se dodatno stisnuti).

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu pomiješajte zobene pahuljice, šećer i krupnije mljevene ili nasjeckane orašaste plodove s malo omekšalim maslacem tako da dobijete mrvičastu smjesu.

Rasporedite mrvice na pleh obložen papirom za pečenje i zapecite ih 10-ak minuta u pećnici na 200°C, da postanu hrskave i zlatno smeđe boje.

Ostavite ih da se malo prohlade i tik prije posluživanja rasporedite po već ohlađenoj kremi, tako da ostanu hrskave.