Za bržu pripremu možete koristiti Kremu za torte Dolcela, a umjesto tučenih bjelanjaka, Šlag pjenu Dolcela.
Moj profil
Kuhinja simpatičnih Čeha u svijet je otišla s receptima za knedličke, haluške i rohikyje, a Coolinarika vam preporučuje da ovim receptom otkrijete i slatku stranu češke kuhinje. Kolač od biskvita s finom kremom – A je to!
Kuhinja simpatičnih Čeha u svijet je otišla s receptima za knedličke, haluške i rohikyje, a Coolinarika vam preporučuje da ovim receptom otkrijete i slatku stranu češke kuhinje. Kolač od biskvita s finom kremom – A je to!
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno i jedan po jedan žumanjak, a na kraju kakao.
2.
Stavite smjesu u namašćenu tepsiju (vel. oko 40×25 cm) i pecite 40-50 minuta na temperaturi od 200°C.
3.
Pečeni biskvit ohladite i premažite pripremljenom kremom, a preko toga ravnomjerno rasporedite toplu pjenu od bjelanjaka.
4.
Priprema kreme: izmiješajte šećer, žumanjke, brašno i malo mlijeka, te zakuhajte u 500 ml vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne ugusti, pa pustite da se ohladi.
5.
Pjenasto izrađeni maslac i šećer u prahu umiješajte u ohlađenu kremu.
6.
Priprema pjene: bjelanjke isucite, dodajte šećer, tucite na pari još oko 10 minuta, a zatim dodajte sok od limuna.
Posluživanje
Kolač ohladite i narežite na kocke.
Savjet
mozda treba staviti malo pudinga od vanile umesto gustina u zutu kremu ...hm...hvala na iskustvima podeljenim
Ja ga sad napravila i stavila u frizider... s obzirom da sam mislila da cu ja to napraviti jako brzo zadrzala sam se piprilicno. Zuti fil je standard i lagan za napraviti. Beli fil sam prvi put pravila i to morala dva puta jer sam prvi put stavila i velili lonac vode pa mesala kasikom i napravile se grudvice... drugi put sam smanjila vatru i sa nikserom mesala i nisu se napravile grudvice ali mi je jako sumljiv taj fil i mislim da ce se spustiti do sutra sto bi bila ogromna steta. Ja sam u koru stavila kasicicu praska za pecivo cisto da ne bude tvrda jako... Uglavnom ako nije bombastican mislim da nije vredan truda 🙂
37