Volite tikvice? Onda je ovo baš za vas.
Sastojci
Priprema
Operite i oljuštite tikvice, pa ih isecite na delove veličine šunke, koju ste izabrali.
Stavite lonac sa vodom i solju na ringlu, pustiti da voda provri, staviti komade tikvica i kuvajte samo 5 minuta.
Za to vreme spremite bešamel sos: istopite puter, dodajte brašno, pržite ga koji minut, dodajte i hladno mleko i uz stalno mešanje skuvajte bešamel sos. Posolite i promešajte.
Ocedite tivkice, pa ih ostavite da se ohlade. Kašičicom pažljivo izvadite sredinu tikvica. Dobićete oblik kanelona.
50 gr izvađene sredine tivkica, pomešajte sa 30 gr rendanog sira, peršun i 50 gr sitno seckane šunke, pa sa dve kašike bešamel sosa stavite u blender i izblendirajte smesu.
Ovim napunite plastični špric ili kesu pa napunite tikvice-kanelone.
Jednom šnitom šunke obmotajte jednu punjenu tikvicu. Tako uradite sve dok imate i šunke i tikvica.
Vatrostalnu činiju premažite sa malo bešamela i složite umotane tikvice. Preko sipajte ostatak bešamela i ostatak rendanog sira.
Ugrejte rernu na 180°C i prvih 10 minuta pecite tikvice pokrivene alu-folijom. Skinite foliju i pecite još 15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1