Buredžici

# U mljeveno meso dodati sodu bikarbonu, kiselu vodu, sol i papar(malo više papra-tko voli) i dobro izradditi smjesu;

# svaki list malo posuti uljem i stavljati gomilice mesa udaljene od početka kore oko 3-4 cm, formirajući ih debljine i dužine malog prsta, sa razmakom od 3 cm i tako ispuniti cijeli red; postupak ponoviti i u drugom redu na udaljenosti 2-3 cm i tako do kraja da se dobiju dva reda( ako se radi od domaćeg ttijesstaa za savijače, tijesto razviti, malo prosušiti, poprskati uljem, koru presjeći napola i ostali postupak isti);

# izrezane burekčiće (rezati po onim razmacima), stavljati u nauljeni lim za pečenje, premazati ih s malo kiselog vrhnja i nek se peku 30 minuta( ako se prave od domaćeg tijessta, premazati ih mješavinom ulja i vode i peći dok porumene),

# u kiselo mlijeko dodati istissnuti češnjak, otopljeeni maslac, malo soli, sve dobrro izmiješati i saastavitti sa kiselim vrrhnjem u jednoličnu smjesu;

# pečene burekčiće preliti pripremljenom masom, ostaviti dok se ohladi ;