Svake jeseni obavezno spremim bar jedan nov recept s bundevom. Internet je preplavljen ovim interesantnim zemičkama, pa sam rešila da ih isprobam, a nadam se da ćete i vi.
Svake jeseni obavezno spremim bar jedan nov recept s bundevom. Internet je preplavljen ovim interesantnim zemičkama, pa sam rešila da ih isprobam, a nadam se da ćete i vi.
Sastojci
Priprema
U jednoj posudi staviti kvasac, javorov sirup, vodu i ulje. Odložiti sa strane dok kvasac ne nabubri.
U drugoj posudi izmešati sve suve sastojke: brašno, so i začine. Zatim dodati pire od bundeve i nadošli kvasac.
Zamesiti glatko testo, koje se ne lepi za ruke uz dodavanje brašna po potrebi.
Testo staviti u posudu premazanu uljem, pokriti prozirnom folijom ili krpom, i odložiti na toplo mesto oko sat vremena, dok se testo ne udvostruči.
Nadošlo testo podeliti na 8-10 jednakih delova. Oblikovati u glatke kugle pa svaku zavezati koncem, formirajući bundevu.
Na dnu je link preuzetog recepta, gde imate svaki korak izrade. Vodite račina da ne zategnete jako konac, jer kad zemičke narastu, imaćete problem da ih skinete nakon pečenja.
Dve tepsije veličine 30x40cm premažite s vrlo malo ulja ili postavite papir za pečenje. Stavite 4 bundeve u svaku tepsiju. Odložite ih na toplo mesto oko pola sata da malo narastu, pa ih pecite u predhodno zagrejanoj rerni od 180C, 15minuta.
Pečene bundevice prohladiti 15ak minuta pa pažljivo skinuti konac. Ukrasite ih semenkama bundeve i listićima mente.
PRIJATNO!!!
4