Bundeva je omiljeno jelo mojih miceka a bila je i jedan od najdražih cuspajza mojeg pokojnog oca. .
Bundeva je omiljeno jelo mojih miceka a bila je i jedan od najdražih cuspajza mojeg pokojnog oca. .
Sastojci
Priprema
Bundevu ogulimo. .očistimo od koštica i narezemo na kocke ..iako bakice na placu prodaju već narezanu pa se ne moramo zezati sa tim. .
Luk najbolje srebrenac nasjeckamo na kolutove te zajedno sa dvije mrkve žutom i narančastom narezanim na kolutove , stavimo dinstati na tri žlice maslinovog ulja. .
Dok luk zastakli dodamo crvene slatke paprike i dinstamo još malo pa ubacimo bundevu. .povegetimo ..popaprimo. .i moja duša polumakedonska ne može protiv sebe i ubacujem crvene ljute papriku prstohvat. .
Sad dinstamo uz miješanje dok se bundeva ne počne pomalo raspadati te dodamo češnjak i naribanu jabuku. .Podlijemo temeljcem i kad zavrije poklopljeno kuhamo nekih pol sata ..
Otklopimo. .dodamo paradajz soka i vrhnja za kuhanje. .i krumpir narezan na sitnije kocke. .dok omeksa posipamo parmezanom i kuhamo još 5 minuta. ..
DOBAR TEK. .
Posluživanje
Bundeva i fasiranci su uvijek odlična kombinacija. .kod mene je bilo pohano meso i bilo je super. ..
2