Fino varivo od kukuruza ,dimljenog mesa ugusceno kuhanom bucom.Doslovan prijevod ovog jela je Pericov trbuh i tradicijonalno je dominikansko jelo.
Fino varivo od kukuruza ,dimljenog mesa ugusceno kuhanom bucom.Doslovan prijevod ovog jela je Pericov trbuh i tradicijonalno je dominikansko jelo.
Sastojci
Priprema
Ocijedite kukuruz.
Narezite dimljeno meso na kockice, ocistite od viska masnoce.
Nasjeckajte luk na malo krupnije .Zagrijte u dubljem loncu ulje pa dodajte nasrezano meso.propirjajte da malo posmedi pa dodajte nasjeckani luk i cesnjak dinstajte sve na laganoj vatri dok se luk malo ne omeksa i uvene.Stavite kuhati bucu/trebali bi kockice buce biti iste velicine da bi bile u isto vrijeme gotove/
Dodajte nasjeckane oguljene rajcice i nasjeckanu papriku pa nastavite pirjati jos dvije minute ,pazite da vam ne zagori.
Dodajte narezanu nasjeckanu mrkvu ,nasjeckani cesnjak i narezani celer,promijesajte ,dodajte litru temelčjca ili vode .
Pustite da kuiha dok povrce ne omeksa a potom dodajte kuhani kukuruz ,nasjeckani svjezi korijandor i pasiranu bucu.Bucu mozete podijeliti na dva dijela pa jedan dio dodati u kockicama ostalo pasirajte i dodajte pasirano.Ja volim gusca variva pa sam zato svu bucu ispasirala.
Posolite i popaprite.Gustocu variva mozete naknado doraditi doljevanjem tekucine.
Juhu servirajte sa kuhanom rizom i,pokapajte sa sokom od limete ,limuna ili gorke narance.
Draga Mucika, ovo je jedno izvanredno varivo. Pravila sam ga već više puta, ali mi je promaklo da napišem komentar. Evo ga i sad je na šporetu za sutra za ručak. Zaista je odličnog ukusa, deca ga vole, a napravi se bez po muke. Hvala na još jednom odličnom receptu. Toplo ga preporučujem, naročito sad kad ima bundeve.
Kako je tebi ispao recept?
13