Bublice Brzinske

Upalite pećnicu na 50°. U posudu ulijte maslinovog ulja i soli. Dodajte pola brasna i izmjesajte. Sada stavite kvasac i pola zlicice secera te  izmjesajte. Dodajte malo mlake vode i pocnite mijesiti tijesto. Dok mijesite dodavajte naizmjenicno vodu i brasno dok ne dobijete glatko, meko tijesto. Pred kraj po zelji stavite anis (ili ga pospite  po bublicama prije nego ih stavite peci).

Namazite tijesto uljem i stavite u lonac. Tijesto stavite na nizu razinu  pecnice i ostavite nekih 20ak minuta.

Izvadite tijesto, a pojacajte pećnicu na 180-200°. Formirajte bublice i ostavite pokrivene dok se pecnica ugrije.

Stavite peci dok uhvate boju.

Uzivajte :)