Bržole u aceto balsamicu

Name: Bržole u aceto balsamicu
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 svinjske bržole; 3 žlice maslinovog ulja za marinadu; 3 žlice aceto balsamica za marinadu; 1 žlica senfa; 2 režnja češnjaka (sitno iskosanog); 2 prstohvata soli; malo mljevenog papra; 2 žlice ulja za prženje

30 minuta

Svi smo koliko puta pekli bržole na gradelama ili tavi. Ovo je još jedan način sa finom marinadom koja će obogatiti okus bržoli.

veteran

18.10.2012.

Sastojci

4 svinjske bržole

3 žlice maslinovog ulja za marinadu

3 žlice aceto balsamica za marinadu

1 žlica senfa

2 režnja češnjaka (sitno iskosanog)

2 prstohvata soli

malo mljevenog papra

2 žlice ulja za prženje

Priprema

Pripremiti marinadu od maslinova ulja, aceto balsamica, soli, svježe mljevenog papra, češnjaka, senfa. Dobro promiješati da se svi sastojci povežu i da dobijete gusti umak.

Bržole malo istucite i premažite sa marinadom. Ostavite pola sata do sat u frižideru. Na tavi ugrijte ulje i pecite bržole sa svake strane nekih četiri do pet minuta na srednjoj vatri. Ako imate mogučnosti možete ih peći i na gradele. Kad su pečene još ih malo posolite i popaprite po ukusu.

Bržole ovako marinirane su veoma sočne. Poslužite uz zelenu salatu i krumpir, ili neki prilog po vašoj želji.